|
|
Brood Met Tropische Vruchten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 pak witte broodmix, vloeibare boter, 75 gr pure chocolade, 1 zakje Tropical Melange Royal (Klijn, 175 gr), beetje bloem, poedersuiker, 1 pak amandelspijs (Baukje, 300 gr)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de over voor op 50 graden. Bereid de broodmix volgens de gebruiksaanwijzing. Laat het onder vershoudfolie ca. 10 min rijzen in de over.
Hak de chocolade en de tropical melange grof. Kneed ze door het deeg en laat het nog ca. 10 min rijzen. Bestuif een werkvlak met poedersuiker en rol het amandelspijs uit tot een lap van 10cm x 30cm. Leg het spijs op het brooddeeg. Rol het met de lange kant strak op en rol deze weer op zodat een ronde vorm ontstaat.
Vet de springvorm in en bestuif hem met bloem. Leg het deeg in de vorm en laat het onder de theedoek ca. 30 min rijzen in de oven.
Verhoog de oventemperatuur tot 200 graden (heteluch 180 graden). Bak het brood middenin de oven gaar in ca. 35 min. Haal na ca. 20 min het brood uit de vorm en bak het verder in de oven. Laat het brood afkoelen.
|
|
|